Ilustrasi ciki ngebul (ist)

Palangka Raya-Jajanan yang saat ini sedang tren  yaitu ciki ngebul atau ice smoke tengah menjadi sorotan. Bukan karena cita rasanya namun karena ditemukannya kasus keracunan  usai menyantap jajanan tersebut.

Baca juga: Benarkah Vape Lebih Aman dari Rokok Tembau? Simak penjelasannya

Ciki ngebul adalah jajanan kekinian dengan sensasi mengeluarkan sensasi asap berasal dari nitrogen cair atau liquid nitrogen yaitu nitrogen yang berada dalam keadaan cair pada suhu yang sangat rendah.

Bahkan  Kementerian Keshatan RI telah mengeluarkan himbaun untuk mencegah kasus keracunan pangan yang lebih parah akibat konsumsi nitrogen cair yang berlebihan.

“Surat Edaran (SE) Nomor KL.02.02/C/90/2023 tentang Pengawasan Terhadap Penggunaan Nitrogen Cair Pada Produk Pangan Siap Saji  dimaksudkan sebagai upaya pencegahan dan peningkatan kewaspadaan pada penggunaan nitrogen cair pada pangan siap saji untuk mencegah terjadinya keracunan pangan,” kata Dirjen Maxi. Direktur Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kemenkes RI  Maxi Rein Rondonuwu mengutip laman kemenkes RI

Berikut bahayanya ketika makanan cepat saji ketika  ditambahkan nitrogen cair:

1. Penggunaan dan penambahan nitrogen cair pada makanan pangan siap saji yang berlebihan dan dikonsumsi jangka panjang dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.

2. Penyakit yang kemungkinan ditimbulkan seperti radang dingin, luka bakar atau cold burn pada jaringan kulit, tenggorokan terasa seperti terbakar, bahkan dapat terjadi kerusakan internal organ. Hal ini disebabkan oleh suhu yang teramat dingin dan langsung bersentuhan dengan organ tubuh dalam waktu yang panjang.

3. Menghirup uap asap nitrogen dalam jangka waktu yang lama juga dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah.

4. Nitrogen cair ternyata tidak hanya berbahaya bila dikonsumsi, uap asap nitrogen yang dihirup dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan kesulitan bernafas yang cukup parah.

Dijelaskan  Maxi Rein Rondonuwu,  cairan nitrogen jernih, tidak berwarna dan tidak berbau sehingga tidak mengubah rasa jika digunakan untuk makanan.

“Sensasi inilah yang membuat ciki ngebul banyak menarik perhatian sekaligus digemari masyarakat utamanya anak-anak,”terangnya. (Dhan-OR1)