lustrasi (pixabay)

Menjamurnya kedai kopi yang juga menjadi area berkumpul anak muda membuat profesi barista semakin digandrungi oleh anak muda.

Baca juga: Kisah Pemuda Palangka Raya Yang Sukses Jadi Juragan Kopi Bubuk di Malang

Ada alasan lain mengapa profesi ini diminati anak muda seperti ingin meningkatkan citra diri, bertemu dan menjalin relasi dengan banyak orang baru, sekaligus menambah pemasukan bulanan.

Melansir dari laman resmi  kemenparekraf RI, untuk menjadi barista profesional membutuhkan ketekunan untuk menghasilkan secangkir kopi yang nikmat dan memiliki visual menarik.

Tak hanya itu, seorang barista juga harus bisa memilih biji kopi terbaik, menggiling, dan menyeduhnya menjadi secangkir kopi sesuai keinginan pelanggan.

Tidak hanya membuat espresso, hampir sebagian besar barista harus bisa membuat latte art yang cantik. Salah satu atraksi di kedai kopi kekinian ini bukan hal yang mudah.

Pasalnya setiap barista membutuhkan waktu sedikitnya empat bulan untuk mempelajari teknik latte art agar hasilnya sempurna.

Barista Menjaga Kualitas Rasa Kopi

Menjadi barista profesional tidak hanya sekedar menyeduh dan membuat minuman kopi untuk pelanggan saja.

Ada beberapa tugas lainnya yang menjadi tanggung jawab seorang barista. Salah satunya menjaga kebersihan seluruh area di kedai kopi agar tetap nyaman digunakan.

Seperti dari menjaga kebersihan mesin espresso dan berbagai alat-alat perkopian lainnya. Tujuannya supaya seluruh mesin pembuat kopi terjaga kualitasnya.

Selain itu, barista tidak hanya sekedar bisa membuat minuman kopi saja. Ia juga harus memiliki keahlian dalam membuat dan menyajikan berbagai macam jenis minuman, seperti teh, jus, dan berbagai signature drinks lainnya.

Cara Menjadi Seorang Barista Profesional

Karena banyak diminati, tidak heran jika persaingan profesi barista cukup ketat. Jika  tertarik, tentu harus memiliki bekal ilmu, teknik dan pengalaman untuk menjadi barista sukses seperti :

1. Terus belajar mengenal kopi lebih mendalam. Mulai dari mengenali cara membuat kopi, hingga memahami pengolahan kopi dengan baik agar terasa lebih nikmat.

2. Tidak ada salahnya untuk mengikuti kompetisi barista yang sekarang mulai marak digelar.

3. Rajin mengikuti pelatihan barista agar lebih terampil meracik kopi.

4. Tidak kalah penting, jangan lupa untuk mendapatkan sertifikasi barista guna meningkatkan kualitas diri, semakin diakui, dan memenangkan persaingan antar barista lainnya.

5. Barista juga memiliki teknik khusus dalam meracik kopi yang berbeda satu sama lain. Hal inilah yang membuat setiap kedai kopi memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan kedai kopi lainnya. (OR2)